Reduceri!

Cutie cu 4 prăjituri

79lei

1. AFTER EIGHT: Ganache fin de menta (cultivata de noi :), insertie de superfoods si crocant de ciocolata alba, invelite in crusta subtire, crocanta de ciocolata, cu mot de frisca proaspat batuta. 100% Raw-Vegan

INGREDIENTE: masa pura, nedezodorizata, integrala de cacao, unt de cacao bio, nedezodorizat, unt de cocos, cacao, agave, caju activat 10-12 ore, menta, sirop de agave bio, lapte praf de cocos, goji, maca, mesquite, mirodenii, sare Himalaya. Alergeni: Caju

2. AMANDINA: Blat de ciocolata intensa, insertie de blat copt, pufos de ciocolata (fara zahar si fara gluten), insiropat abundent cu amaretto, mousse cremos de ciocolata cu “lapte”, glazura de ciocolata neagra, decor cu cap de mort 🙂 cu mult alcool. 100% Vegan, 80% Raw (+ alcool)

INGREDIENTE: faina de: migdale, caju, hrisca bio, curmale, masa de cacao nedezodorizata, pura, integrala, sirop de agave bio, unt de cocos, amaretto, tahini (unt proaspat de susan), caju activat 10-12 ore, lapte de cocos integral, mirodenii, sare Himalaya. Alergeni: susan, caju; poate contine urme de arahide.

3. INDIANA: ganache de ciocolata neagra, intensa, mousse fin de ciocolata cu “lapte”, insertie de chocolate chip cookies coapte (fara zahar si fara gluten), insertie de crocant de ciocolata, frisca fluffy proaspat batuta, decor de ciocolata proaspata, handmade. 100% Vegan, 90% Raw (fara zahar, fara gluten).

INGREDIENTE: masa si unt de cacao integrale, pure, nedezodorizate (adeseori bio), curmale, sirop de agave bio, caju activat 10-12 ore, cacao, faina de migdale, caju si hrisca bio, lapte de cocos integral, lapte praf de cocos, tahini (unt de susan proaspat, homemade), mirodenii, sare Himalaya. Alergeni: susan, caju; poate contine urme de arahide.

4. STRACCIATELLA: mousse fin de ciocolata cu “lapte”, mousse fin de ciocolata alba cu rom, insertie de chocolate chip cookies coapte (fara gluten si fara zahar), insertie de crocant de ciocolata. 100% Vegan, 85% Raw (fara gluten, fara zahar).

INGREDIENTE: masa si unt de cacao integrale, pure, nedezodorizate (adeseori bio), caju activat 10-12 ore, cacao, curmale, unt de cocos, lapte praf de cocos, lapte de cocos integral, sirop de agave bio, faina de migdale, caju si hrisca bio, mirodenii, sare Himalaya. Alergeni: nucifere, caju; poate contine urme de arahide si susan.

DESPRE PRAJITURILE RAW-VEGAN

Congelare și păstrare:

  • în cofetăria raw-vegan congelarea este o parte integrantă a fluxului tehnologic
  • așa cum este coacerea pentru deserturile clasice, tot astfel este congelarea în cofetăria raw
  • astfel, dacă primești tortul sau desertul pe care ți-l livrăm foarte rece să știi că este astfel datorită pocesului standard de preparare
  • orice desert primești de la noi poate fi păstrat la congelator pentru 2 luni (pentru acest interval am facut noi, până acum, testarea la laboratorul de analize)
  • daca păstrezi tortul la frigider – rezistă bine 3-4 zile (noi am făcut analizele de laborator pentru 5 zile și au ieșit foarte bine; dar, pentru că nu folosim chimicale – deserturile noastre pot oxida și pot pierde strălucirea culorilor)

Preparare:

  • în cofetaria raw-vegan deserturile se prepară la rece, adică sub 42-45 grade Celsius
  • se consideră că peste această temperatură enzimele (particula vieții) și vitaminele – mor
  • rostul acetei metode de preparare este de a păstra cât mai mulți dintre nutrienții (prezenți în mod natural in ingrediente – fructe, nuci, alune, superfoods) în viață – ca să aducă în organism nu doar calorii ci și beneficii nutriționale
  • nucile, alunele și semințele sunt hidratate (4-48 de ore, în funcție de specificul fiecărui ingredient) – pentru a le activa; activarea înseamnă eliminarea inhibitorilor de enzime în apa de hidratare și trezirea la viață a principiilor nutritive active

Nu conțin:

  • zahăr sau miere (folosim pentru îndulcire: fructe, fructe uscate, agave, xylitol sau ștevie)
  • gluten sau orice cereală (folosim făină de migdale, caju, nuci, hrișcă)
  • lapte, smântână, produse lactate (folosim doar lapte integral din cocos sau lapte praf din cocos)
  • ouă și derivate
  • margarină și unt (folosim exclusiv unt de cocos, unt și masă de cacao pure, nedezodorizate)
  • chimicale (nu folosim absolut niciun ingredient chimic, niciun agent de îngroșare, colorare, stabilizare, etc)

 

Categorie: Product ID: 12669

Descriere

Cutie exceptionala de oferit cadou, cu 4 prajituri fine RAW VEGANE, cu ingrediente fine.

1. AFTER EIGHT: Ganache fin de menta (cultivata de noi :), insertie de superfoods si crocant de ciocolata alba, invelite in crusta subtire, crocanta de ciocolata, cu mot de frisca proaspat batuta. 100% Raw-Vegan

2. AMANDINA: Blat de ciocolata intensa, insertie de blat copt, pufos de ciocolata (fara zahar si fara gluten), insiropat abundent cu amaretto, mousse cremos de ciocolata cu “lapte”, glazura de ciocolata neagra, decor cu cap de mort 🙂 cu mult alcool. 100% Vegan, 80% Raw (+ alcool)

3. INDIANA: ganache de ciocolata neagra, intensa, mousse fin de ciocolata cu “lapte”, insertie de chocolate chip cookies coapte (fara zahar si fara gluten), insertie de crocant de ciocolata, frisca fluffy proaspat batuta, decor de ciocolata proaspata, handmade. 100% Vegan, 90% Raw (fara zahar, fara gluten).

4. STRACCIATELLA: mousse fin de ciocolata cu “lapte”, mousse fin de ciocolata alba cu rom, insertie de chocolate chip cookies coapte (fara gluten si fara zahar), insertie de crocant de ciocolata. 100% Vegan, 85% Raw (fara gluten, fara zahar).

MVD IN