Anul ăsta pregătim și livrăm în siguranță, pentru tine, o masă împărătească de Sfintele Paști, pe care ți le dorim bucuroase, acasă.

COMANDĂ: începând din fix clipa asta și până, cel târziu miercuri 15 Aprile la miezu’ nopții. Livrăm sâmbătă, 18 Aprilie în intervalul 8-16. Comandă de 200 lei – și livrăm gratuit. Alege produsele, unul câte unul și dă-le copy/paste într-un e-mail către noi: raw@rawz.ro (sau sună-ne, sau sms la 0742 500 200)

PLATOU APERITIV (2)
(detalii mai jos)
All inclusive 1 persoană, 1000g. – 100 lei
All inclusive 4 persoane, 4000g. – 350 lei

APERITIVE (3)
(detalii mai jos)
Platou cremos de primăvară, 1200g. (4-6 persoane) – 100 lei
Drob din 5 ciuperci, 600g. (4-6 persoane) – 50 lei
Borș de lobodă la borcan, 1,6l. (4-6 persoane) – 50 lei

MAIN (3)
(detalii mai jos)
Sărmăluțe raw, 800g.(4-5 persoane) – 100 lei
Pleurotus crispy strips, 1000g. (4-6 persoane) – 100 lei
Stufat vegan, 800g. – 50 lei

PÂINE
(detalii mai jos)
Pâine albă cu maia, fără sare, 700g. – 7 lei
Pâine 100% integrală cu maia, 900g. – 11 lei
Pâine 90% secară cu maia, 900g. – 18 lei
Baghetă cu maia, 2 bucăți x 400g. – 13 lei
Ciabatta cu maia, 4 bucăți x 150g. – 10 lei
Sărățele de post cu făină integrală și maia, 200g. – 15 lei
Cornulețe integrale, de post, cu maia, 200g. – 15 lei Chiflă (vegetarian) hamburger, 4 bucăți x 100g. – 10 lei


PLATOU (3)

ALL INCLUSIVE 1 PERSOANA, 1000g. – 100 lei
ALL INCLUSIVE – meniul tău complet pentru ziua de Sfintele Paști <3. Este gândit special ca să te simți răsfățată și foarte bine și gustos hrănită, chiar dacă meniul tău va fi diferit de al celorlalți comeseni. Vrem ca, cea mai mare sărbătoare a ortodoxiei să fie, cât putem noi de mult, sărbătoare și pentru gustul și corpul tău. Includem în platou: 1). tofu marinat 12 ore în mirodenii și copt pe plită, 50g, 2). pesto de leurdă și untișor cu nuci coapte și muguri de pin, cu pușin tarhon și parmezan raw, 50g, 3). legume și fructe tăiate frumos și potrivite și crackers raw deshidratați, 120g, 4). stufat din verdețuri, 120g , 5). pleurotus crispy strips, 80g., 6). sărmăluțe, 2 bucăți, 7). pască cu brânză, o felie, 8). pască cu cicolată, o felie, 9). coconac, o felie. Ingredeinte: toate cele de mai sus, nu?

ALL INCLUSIVE 4 PERSOANE, 4000g. – 350 lei
Tot ce-i mai sus, pentru 4 persoane, cu reduere aproape 20%.

APERITIVE (3)

PLATOU CREMOS DE PRIMĂVARĂ, 1200g. (4-6 persoane) – 100 lei
Cutie cu 5 creme absolut delicioase, de primăvară; unele cremoase foarte, altele chuncky, toate foarte gustoase; unele vechi, inventate acu’ 10 ani și perfecționate în timp, altele noi, create special pentru aceste Sfinte Paști; include: 1). Pate de măsline kalamata și masline siciliene cu cimbrișor lemmony și piper verde, 200g. 2). Cremă de brânză galben intens cu lămîie și turmeric, cu legume de sezon și ierburi, 200g. 3). Pesto de leurdă și untisor cu nuci coapte și muguri de pin, cu putin tarhon și parmezan raw, 200g. 4). Cremă de caju și alune de pădure cu spanac și urzici, cu usturoi copt (cu mult gust și deloc miros 200g. 5). Icre de psyllium cu trei feluri de alge și note japoneze, 200g. 6). Legume tăiate frumos și potrivite, și crackers raw 200g, și <3

DROB DIN 5 CIUPERCI, 600g. (4-6 persoane) – 50 lei
E vegan! Drobul de anul acesta este mândria coroanei 🙂 – cel mai gustos din istoria noastră. Ți-l trimitem într-un vas ceramic – să îl poți încălzi la cuptor dacă dorești. Este preparat din 5 feluri de ciuperci, cu verdețuri, mirodenii și quiona. Se pastrează bine la frigider până la 72 de ore. Ingrediente: ciuperci plurotus, chiuperci shiitake, ciuperci champignon, ghebe, trâmbița piticului, quiona, orez, pătrunjel, mărar, ceapă, usturoi, in, chia, mirodenii, dragostea bucătarilor, nimic altceva.

BORȘ DE LOBODĂ LA BORCAN, 1,6L. (4-6 persoane) – 50 lei
BORȘ de lobodă și verdețuri de primăvară excelentisim – preparat special sa îl ai ăn trusa de prim ajutor de Sfintele Paști. Este un borș ultra plin de vitamine și de enzime. Este o rețetă specială – preparată cu borș umplut de noi – plin de fermenți – ca să ajute digestia. Este, de asemenea o rețetă care ne asigură că acest preparat se face tot mai bun cu fiecare zi – timp de 5 zile cât are termen de valabilitate. Ingrediente: lobodă, leuștean, untișor, ștevie, măcriș, grau bulgur, sfeclă, morcovi, țelină, păstârnac, spanac, pătrunjel, mazăre, roșii, dovlecei, ceapă, caju hidratat, borș umplut de noi, ulei de măsline prasat la rece, mirodenii, apă alcalină, sare himalaya, dragostea bucătarilor, nimic altceva.

MAIN (3)

SĂRMĂLUȚE RAW, 800g.(4-5 persoane) – 100 lei
16 SĂRMăLUȚE delicioase, 100% raw-vegan, preparate de peste 6 ani dupa aceeasi rețetă – pe care am îmbunătățit-o în timp – până la stadiul de de li cioa se. De tot. Sunt extraordinar de bune. Sunt un cadou pentru masa de Sfintele Paști. Anul acesta nouă este mămăliguța: rezultatul lucrului în echipa: Cristina și Silvia – cei doi chefi sefi de la noi :). Aceste sarmale se servesc cu o smântânică de caju și cu varză calită (raw și ea). Se pastrează foarte bine la frigider până la 4 zile (chiar se fac mai bune cu fiecare zi cât stau – daaar, cine are atâta voință?). Ingrediente: varză murată, semințe de floarea soarelui hidratate, nucă hidratată, morcovi, țelină, ardei, ceapă, mărar, pătrunjel, mei, quinoa, ulei de purumb nerafinat presat la rece, spanac, păstârnac, ulei de măsline prasat la rece, mirodenii, apă alcalină, sare himalaya, dragostea bucătarilor, nimic altceva.

PLEUROTUS CRISPY STRIPS, 1000g. (4-6 persoane) – 100 lei
The newest, hottest thing in town. Măăăi, sunt atâta de bune că, sincer, nu știu cum să ți le prezint. Facem așa: luăm ciuperci pleurotus pe care le marinăm minim 6 ore într-o marinată cum numai mânuțele astea două știu să facă. Le stoarcem ghini di tăt. Le marinăm în altă marinată. Le tragem într-un aluat foarte light făcut cu făină integrală și mirodenii. Le coacem în crustă crocantă. Ți le trimitem împreună cu o maioneză cu avocado și usturoi copt (ca să aibă gust dar să nu aibă miros) și un sos de roșii iute puțin (cam mult), iuțit cu pastă de ardei iute Carolina Reaper Chocolate – numarul 1 mondial pe scara scoville – pastă facută de Puiu de la Reghin, cel mai mițto și autentic crescător de rase pure de ardei iuți. Ingrediente: ciuperci pleurotus, mirodenii, avocado, roșii, usturoi copt, făină integrală, praf de copt bio, unt de cocos, ulei de măsline, ierburi aromate, sos de soia, curmale, ardei iute, dragostea bucătarilor, nimic altceva.

STUFAT VEGAN, 800g. – 50 lei
De primăvară bogată. Este pregătit folosind cele mai proaspete verdețuri de primăvară și gătit la foc mic și puțină vreme. Este un adaos foarte potrivit și light chiar și pentru o masă de Sfintele Paști tradițională și se potrivește foarte bine și lângă friptură; noi îl recomandăm împreună cu ciupercile pleurotus crispy strips. Este delicios. Ingrediente: mămăligă de quinoa și mei, spanac, ștevie, leuștean, mărar, pătrunjel, roșii, ciuperci, ulei de măsline prasat la rece, mirodenii, sare himalaya, dragostea bucătarilor, nimic altceva.

PRĂJITURI (11)
(toate 100% raw vegan)
(detalii mai jos)
Iepurele alb, 300g. – 45 lei
Oaia neagră, 500g. – 70 lei
Cake Away Tort, 1.550g. – 110 lei
Cake Away 6 Felii, 720g. – 60 lei
Cake Away 12 Păhărele, 720g. – 60 lei
Pască cu brânză, 800g. – 100 lei
Pască cu ciocolată, 800g. – 100 lei
Cozonac, 800g. – 100 lei
Tort Micuț-Drăguț, mai multe sortimente, 550g. – 65 lei
Tort Mediu, mai multe sortimente, 1100g. – 130 lei
Tort Aniversar, mai multe sortimente, 2000g. – 200 lei

VIN
(detalii mai jos)
Vin roșu curat, 750ml. – 12 lei

… ȘI VEGETARIAN

Tartă sărată cu ciuperci, (vegetarian) 1,3 kg – 90 lei
Platou cu rulouri vegan cu varza (puțin iute) și rulouri cu cartofi, (vegan) 500g. – 40 lei
Pricomigdale (vegetarian) 200g. – 22 lei
Tort de morcovi (vegetarian) 2kg. – 150 lei
Tort de ciocolată (vegetarian) 1,8kg. – 150 lei
Tort cheesecake (vegetarian), 2,4kg. – 180 lei


PRĂJITURI (toate 100% raw vegan)

IEPURELE ALB, 300g. – 45 lei
În cutie kraft, cu fundiță verde, pentru băieți cuminți (ce utopie!). E un sortiment preparat special special pentru iubitorii de fructe și pentru copii. Nu conține alergeni sau ingrediente intolerate. E un mousse de ciocolată albă (preparat cu unt de cacao pur), multă vanilie și fructe bune de sezon. Ingrediente: fructe de sezon și exotice în proporții variabile (ananas, portocale, kiwi, sharon, piersici, merișoare, cocos, pomelo, coăcaze, zmeură, stafide), unt de cocos, unt de cacao, agave, caju hidratat, suc de lămâie proaspăt stors, coajă de lămâie (netratată), cocos deshidratat, lapte praf din cocos, mirodenii și arome. Alergeni: cocos, caju, fructe de pădure (poate conține urme de arahide, susan).

OAIA NEAGRĂ, 500g. – 70 lei
În cutie kraft, cu fundiță roz, pentru fetițe cuminți (ce truism!). E un sortiment preparat special special pentru copii. Nu conține alergeni sau ingrediente intolerate. Are un conținut mare de fructe de pădure. E un mousse de ciocolată neagră (preparat cu masă de cacao pură și carob – pudră de roșcove) și multă vanilie –clasic, nu? Ingrediente: fructe de pădure în proporții variabile (zmeură, coacăze, afine, căpșune, vișine), unt de cocos, roșcove, masă de cacao, curmale, caju hidratat, cocos deshidratat, lapte praf din cocos, mirodenii și arome. Alergeni: cocos, caju, fructe de pădure (poate conține urme arahide, susan).

CAKE AWAY, 3 Sortimente

PASCĂ CU BRÂNZĂ, 800g. – 100 lei
În cutie kraft, cu funditță roșie, pentru dus în dar. 100% raw vegan cu un gust delicat și fin fin fin de tot. Are blat subtțre din nuci și semințe și o cremă foarte fină, ca un mousse sau ca un cheesecake bine făcut. Are un gust fin fin fin (am mai zis: fin?) potrivit pentru orice ocazie. Ingrediente: caju, suc de lămâie proaspăt stors, coajă de lămâie proaspăt rasă, curmale, agave, unt de cocos, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, cocos deshidratat, stafide, merișoare, turmeric, sare, mirodenii. Alergeni: caju, semințe (poate conține urme de susan și arahide).

PASCĂ CU CIOCOLATĂ, 800g. – 100 lei
În cutie kraft, cu fundiță mov, pentru dus în dar. Îmi amintește, inevitabil, de fosta mea soacră – care cocea cea mai bună pască cu ciocolată pe care am încercat-o vreodată; Elișor – era din neam boieresc de pe lânga Bârlad și o mare cofetareasă – născută în 1931 :). Ani mulți de zile am încercat să nimeresc gustul pe care mi-l aminteam de la ea; am reușit abia de când gătesc raw. Ca să-i faci? Ăsta e talentul meu. Ingrediente: caju, unt de cocos, unt de cacao, cacao, masă de cacao, merișoare, vișine, curmale, agave, lapte praf de cocos, vanilie, rom, semințe de floare, semințe de dovleac, migdale, cocos, mirodenii, sare himalaya, dragostea cofetăreselor, nimic altceva.

COZONAC, 800g. – 100 lei
În cutie kraft, cu fundiță albastră, pentru dus în dar. Delicios! Cu o cocă bună, moale și parfumată discret cu coajă de portocale; crema de ciocolată cu masă pură de cacao, cu mirodenii, cu nucă coaptă și cu stafide hidratate în rom și portocale. Este bun bun bun delicios. Nu putem obține ăn cofetaria raw – pufoșenia cozonacilor tradiționali – asta este, însa e tot ce îți va lipsi. Știu sigur că gustul este un triumf. Ingrediente: caju, unt de cocos, unt de cacao, cacao, masă de cacao, nucă, curmale, agave, hrișcă, stafide, portocale, suc proaspat stors, lapte praf de cocos, vanilie, rom, semințe de floare, semințe de dovleac, migdale, cocos, mirodenii, sare himalaya, dragostea cofetăreselor, nimic altceva.

TORT MICUȚ-DRĂGUȚ, 550g. – 65 lei

TORT MEDIU, 1100g. – 130 lei

TORT ANIVERSAR, 1550g. – 200 lei

MARGINI, 100g. – 7 lei

PÂINE
Pâine albă cu maia, fără sare, 700g. – 7 lei
Pâine 100% integrală cu maia, 900g. – 11 lei
Pâine 90% secară cu maia, 900g. – 18 lei
Baghetă cu maia, 2 bucăți x 400g. – 13 lei
Ciabatta cu maia, 4 bucăți x 150g. – 10 lei
!Vegetarian! Chiflă hamburger, 4 bucăți x 100g. – 10 lei
Sărățele de post cu făină integrală și maia, 200g. – 15 lei
Cornulețe integrale, de post, cu maia, 200g. – 15 lei

VIN

Vin roșu curat ca lacrima, făcut de Ioan, pictor de icoane, pasionat de agricultură și, mai ales, de vinificație curată, fără sulfiți și fără chimicale, 750ml. – 12 lei

ȘI VEGETARIAN
Tartă sărată cu ciuperci, (vegetarian) 1,3 kg – 90 lei
Platou cu rulouri vegan cu varza (puțin iute) și rulouri cu cartofi, (vegan) 500g. – 40 lei
Pricomigdale (vegetarian) 200g. – 22 lei
Tort de morcovi (vegetarian) 2kg. – 150 lei
Tort de ciocolată (vegetarian) 1,8kg. – 150 lei
Tort cheesecake (vegetarian) 2,4 kg. – 180 lei